皖南山野间，清水长流，云深处出好物。

　　云海之下的齐云小镇，也被烟火滋味所感染。

 

　　齐云山位于安徽南端的黄山市休宁县，发源于中生代晚白垩纪，是由陆相红色岩系组成的自然奇观，山势呈东西走向，坐南朝北。丹霞地貌的地质环境和北亚热带湿润季风气候，造就了齐云山独特的自然景观和丰富的物产地缘优势。

 

　　乔木灌木草本植物交错成林，气候温和四季分明，热量丰富雨量充沛，为时令物产的生长提供了天然优越的生长环境。隐匿在云海之间的齐云山，如同自然而生的至朴至拙之地，辛勤和朴实的皖南农人，将日复一日的劳作化作餐桌上的一口芬芳。

 

　　齐云小镇作为齐云山生活方式的营造者，积极响应国家乡村振兴的战略号召，致力将齐云山乡土、文化、风物等与市场同频嫁接。依托齐云小镇为载体，整合皖南优质的代表风物，借力线上平台销售与线下物流双项支撑，实现真正意义上的“齐货出山”。

　　以齐云山好风物为主题，以在地山货土产小吃为线索，寻找齐云山更多优质的、生态的、自然的本真滋味。本期挑选3家优选风物内容进行推介，相信总有一款能够打动你，用皖南山水之间的原产地好物，唤醒沉寂已久的味蕾。

　　本期推介风物1

　　七约特酿米酒

　　齐云小镇X 许学超

　　七月农场创始人

　　安徽农业大学毕业返乡新农人

 

　　七约米酒精选1000亩七约农场有机种植的糯米，零化肥、零农药、零除草剂，通过植物酒曲自然发酵，用徽州传统工艺呈现贴近自然的口感及营养价值，从土地到餐桌，酿造中国米酒之美。

 

　　有机黑米系列、有机原味系列、有机花果系列、活力气泡系列和甜酒酿等5个系列16款七约米酒。是炎炎夏日中甘甜醇厚的味蕾之旅，也是开胃提神、补血养颜、促进新陈代谢的不二之选。

　　本期推介风物2

　　盛榨堂现榨木榨油

　　齐云小镇X 余海

　　徽州木榨油非物质文化遗产代表性传承人

　　徽州木榨油坊第六代传人

 

　　木榨油坊选用齐云山下画里南坑村，葫芦八卦花田中的最优的油菜籽，遵用百年的木龙榨，沿袭千年前老祖宗们撞榨取油土法，榨取最具原味原香的木榨菜籽油，以此保证出油稳定和纯粹。

 

　　重达200多公斤的撞锤，一次次沉重的撞击，榨油工人雄壮有力的呐喊声，与之伴随的还有低沉的锤击声。千锤百炼出的木榨油色泽清透，滴滴纯香，保存了作物和油料的营养，形成原汁原味零添加的品质。

　　本期推介风物3

　　万安程记徽州糕饼

　　齐云小镇X 程贵生

　　徽式月饼非物质文化遗产代表性传承人

　　九代家族传承制糕饼师

 

　　万安程记严选皖南本土原料，坚持纯手工、坚持古法造、坚持家常味，呈现用心、用情、用料的滋味。在保持传统技艺的同时，不断对甜品的进行改进改良，减少油糖含量，更加健康符合当代人的口感。

 

　　芝麻丸、顶市酥、徽州糕饼等作为万安程记招牌产品，都能呈现道家养生文化对食材极致的运用，程氏夫妇依托数十年精耕，从九蒸九晒芝麻丸延展出十余种徽州糕点点心，口口入心。

 

　　夏日蝉鸣时，饮一壶精酿米酒以待凉风缕缕

　　午后茶歇时，尝一盒糕饼映衬祁门红兰花香

　　晚餐备餐时，用木榨油烹饪一桌徽州家常味

　　三餐四季人间烟火

　　既是齐云小镇日常的场景

　　也是诚意满载的风味邀约

　　暑气正旺时以舌间尽解齐云滋味