以长江为界，安徽形成了皖北和皖南两大地域，深厚的历史底蕴与独特的风土人情有机结合，孕育了鲜明的地域特色。徽风皖韵，乡村振兴梦之队利用暑期时间，以新媒体为笔，以特色安徽为魂，针对安徽特色小镇的宣传推广工作开展暑期三下乡社会实践活动。本期我们来到亳州市谯城区古井镇。

　　古井白酒文化小镇区位条件优越，位于中原城市群核心发展区，隶属于皖北城市群，交通四通八达，距亳州市中心城区仅20分钟车程。古井白酒小镇的物质与非物质文化都十分丰富，内有4A级景区古井酒文化博览园和国家级文物保护单位4处，拥有被誉为“华夏第一白酒博物馆”的古井酒文化博物馆，千年古井贡酒传统酿造技艺也被评为国家级非物质文化遗产。

　　演绎千年的酒文化

　　古井贡“无极酒窖”将悠久的古井酒文化与亳州独一无二的历史文化相结合，将“曹操运兵道”、“花戏楼”、“钱庄”等文化元素完美融入其中，并吸收西方酒庄风格，可谓融汇古今、横贯中西、错落有致、高低呼应、左右通透、阴阳和中、独具一格。古井贡酒地下“无极酒窖”总建筑面积51900平方米，共分三层，内设酒窖99座，特制陶坛储存总量19999只。

　　大厅古井泉眼中，无极水泉不断上涌，井边云雾缭绕，代表古井不懈追求、企业蒸蒸日上之意。时光隧道曲水流觞，两侧地下酒泉不断上涌，源源不绝，整个时光通道借鉴了古地下运兵道的建筑理念，并将其整体放大，采用无梁建筑结构，通过时光隧道穿越，我们将古代的运兵藏兵之所转变成为今天窖藏美酒的酒窖。

　　美酒是有生命的，正在倾听着音乐慢慢老熟。酒窖常年处于16—26度之间的恒温状态，湿度在60—80之间，促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升。这就是古井贡酒孕育新酒独特的胎教方式。

　　酒窖内所有的储存容器都是精心挑选的优质陶坛，它具有“微孔透气性”和“含有多种微量有益金属离子”的特质，陶坛富含铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的微量元素。对原酒的“自然老熟”有着其他储存容器难以替代的独特作用。

　　值得一提的是1960年首次夺牌的老古井贡酒，还能看见推陈出新的新品种。这“小罍子”很有意思，它的灵感来自战国盛器“陶罍”，又与现今酒桌文化上的“炸罍子”相联系，推出了霸气的小罍子。

　　古老产业焕发新活力

　　以白酒产业升级带动古井白酒小镇创新创业、文化传承，推动白酒产业与旅游产业双发展模式，聚核延链、数字赋能提效，激活“酒经济、旅经济、夜经济”三大特色经济，致力于将小镇打造成为集酒类酿造、酒类研发、酒类生产、产业孵化、商贸会展、酒文化旅游等功能于一体的优质白酒传承发展的引领区、振兴历史经典产业的标杆区、酒文化创新创业集聚区，成为皖北产业文旅数字融合标杆和中国徽酒产业第一镇，为皖北振兴做出贡献。

　　抓龙头企业“顶天立地”，带动周边企业“铺天盖地”。古井白酒小镇坚持“大集团、小配套”的生产组织与差异化的经营模式，以古井集团为核心，凭借其品牌、管理技术等的溢出效应，形成产业集群的外部规模经济和区域经济效益。动员和引导古井白酒小镇其他白酒相关企业大力加强专业化配套能力建设，在古井集团的引领下加快发展，使其在短时间内发展壮大，成为亳州酒业发展的第二梯队企业，促进集群式发展，小镇内井中集团、金口酒业、唐坊酒业、好运酒业、青瓷潭酒业、青花瓷酒业、天蕴皖酒业等中小酒类企业积极寻求与古井集团在产品经营、生产要素、物流等方面的联合协作，形成了龙头企业古井集团做强带动周边企业做大的模式。

　　以己为心，协邻发展

　　产业集聚效应明显，带动地方经济发展。小镇已形成以古井集团为龙头的白酒产业集群，辖区内共有白酒企业107家，拥有古井贡、古井、店小二、金坛子、曹操贡5个全国驰名商标，拥有难得糊涂、皇驾、闯王、老贡、唐坊、天蕴皖等18个安徽省著名商标。

　　建立起高标准的规划体系，做到有的放矢。小镇先后聘请中国建筑设计研究院编制《古井白酒文化小镇概念规划与城市设计》；苏交科集团编制《古井白酒文化小镇项目实施方案》、《古井白酒文化小镇可行性研究报告》《古井白酒文化小镇项目建议书》。发挥规划引领作用，以“酒业、酒文、酒创、酒镇，共铸酒魂”为发展理念，通过古井白酒文化小镇的建设，最终将古井镇打造成为全国知名特色小镇、安徽省特色小镇建设示范镇和带动谯城区发展的核心引擎。

　　古井白酒工业园是古井镇白酒业发展的重要载体，也是未来古井经济的重要增长点。未来省政府加快皖北发展、亳州市白酒振兴规划和古井镇扩权强镇试点镇的政策，促进古井镇白酒产业崛起，打造中国白酒产业第一镇，政府紧紧围绕“做靓徽酒名镇，打造华夏酒城”的发展目标，以城镇建设为核心，以项目推进为抓手，把古井工业集聚区建设成为布局合理、功能齐全、配套设施完善、交通便利、环境优美的工业集聚区，重点发展白酒制造及相关产业。并坚持以古井集团为依托，延伸白酒产业链条，加大招商引资力度，做大经济总量，打造“华夏酒城”。

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